Domingo, 26 Mayo 2019

Frittata de Setas y Calabacín

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Frittata de Setas y Calabacín

Receta de Maite Fdez-Campón para el concurso #consaborMLG

Ingredientes:

  • - 2 cucharadas de aceite de oliva - 4 setas o champiñones - 1/2 calabacín - Media cebolla. Masa: - 2 huevos grandes - Pizca de sal Pizca pimienta negra
  • cucharadita de Maizena
  • taza (20g) de queso parmesano y/o rallado
  • Queso rallado para gratinar.

En sartén: Saltear la verdura.
Preparar la masa:Huevos- un toque de nata o leche. Añadir el parmesaano.
Añadir la masa a la verdura salteada. Una vez cuajada pasar la sartén al horno y gratinar. 10 min.

Opción de hacer todo en moldes de Magdalena de silicona.Poner la verdura salteada en los moldes.Añadir la masa.Hornear 10 min y gratinar finalmente con el queso 5 min.

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