Jueves, 4 Junio 2020

Pastel de Verduras

0 votos
Pastel de Verduras

Una forma distinta de tomar verduras

Ingredientes:

  • 1 calabacín 3 zanahorias 150 gr de guisantes tiernos congelados 150 gr de judías verdes congeladas 1 cebolla
  • 4 huevos
  • 250 ml de nata líquida para cocinar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra

Se pela la cebolla y se pica en rodajas finas. Se hace lo mismo con el calabacín cortamos en medias rodajas. Ponemos ambas cosas, la cebolla y el calabacín a pochar en una sartén con aceite de oliva virgen extra y lo dejamos separado.

Pelamos las zanahorias y las picamos en pqueños dados, se cuecen en agua unos 8 minutos y hacemos lo mismo con los guisantes y con las judías verdes (todos por separado y los tiempos que correspondan para que no estén duros). Una vez todo cocido, lo enfriamos bajo el chorro de agua para parar la cocción y escurrimos.

En un bol batimos los huevos y añadimos la nata líquida, se bate con una pizca de sal y otra de pimienta. Incorporamos el calabacín y la cebolla así como las verduras cocidas.

Vertemos esta mezcla en un molde alargado, se engrasa con un poco de aceite o mantequilla para evitar que se pegue. Lo introducimos en el horno precalentado a 150 º C unos 40 ó 45 minutos, comprobaremos que está cocinado pinchando con una brocheta, si está sale limpia es que ya está listo.

Se sirve en una fuente con zanahoria picada alrededor.

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...

Sugerencias...

Muchas frutas se mezclan con almíbar.

Cómo hacer almíbar

Aprende cómo hacer esta sencilla de receta, que te servirá para endulzar cualquier postre

Cómo hacer arroz blanco.

Cómo hacer arroz blanco

Es un plato sencillo, pero existen varios trucos para que quede perfecto

Un delicioso brownie de chocolate.

Cómo preparar un brownie

Te enseñamos cómo elaborar este delicioso postre de una manera muy sencilla

Trucos para hacer pan casero con el microondas.

Trucos para hacer pan casero en el microondas

Consigue que tu casa huela a pan recién hecho todos los días con esta sencilla receta