Martes, 2 Junio 2020

Ensalada de pavo y piña

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Ensalada de pavo y piña

Otra forma diferente de hacer una ensalada

Ingredientes:

  • Ingredientes para 4 o 5 personas
  • 2 muslos de pavo
  • 1/2 piña
  • 200 g de queso emmental
  • 1 cogollo de lechuga
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 cucharaditas de ketchup
  • 1 cucharadita de brandy
  • pimienta en grano
  • sal.

Los muslos de pavo, deshuesados, se ponen a cocer en una cazuela con un poco de agua, sal y unos granos de pimienta hasta que estén tiernos. Entre tanto, se pela la piña, se corta después en cuadraditos y se echa en una ensaladera. A continuación, se añade el queso troceado y la lechuga lavada y picada.

 

Cuando la carne de pavo esté tierna, se escurre y se trocea, y se incorpora a la ensalada. Se revuelven bien todos los INGREDIENTES; y se sirve todavía tibia acompañada de una salsa rosa que se prepara mezclando en el vaso de la batidora la mayonesa, el ketchup y el brandy.