Si te apetece una hamburguesa pero no de carne, apúntate esta receta de hamburguesa de garbanzos. Se trata de una receta vegana muy fácil de preparar, que hará las delicias de todos tus comensales.

Ingredientes para la hamburguesa de garbanzos

- Un bote de garbanzos cocidos

- Un pimiento rojo, cebolla y ajo

- Un limón

- Sal y aceite de oliva

Hamburguesa de garbanzos, paso a paso

El primer paso es escurrir los garbanzos y lavarlos con agua fría. Cuando estén bien escurridos los pasaremos por la batidora. Posteriormente, añadiremos la sal, el perejil, el zumo de limón y un poco de aceite de oliva.

Trituraremos todos estos ingredientes y obtendremos como resultado una masa densa.

En paralelo, picaremos la cebolla, el ajo y el pimiento rojo para después pocharlos en una sartén. Cuando esté listo lo añadiremos a la mezcla anterior y lo dejaremos reposar en la nevera.

Después solo tendrás que darles forma a las hamburguesas y pasarlas, finalmente, por la plancha.