Dos jovencísimos chef han puesto la plaza de San Juan de Arucas patas arriba por una cocina fresca y divertida, en la que hasta el gazpacho viene con roscas, a la vera del impresionante neogótico de la iglesia de San Juan.
Es La Catedral Bistró, cuyo lema ya viene con declaración de intenciones: lo que aquí se guisa va a misa.
Restaurante Bristol Arucas
José Carlos Guerra
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