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El Caldero de Phi Tasca-Terraza

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El Caldero de Phi  Tasca-Terraza

C/ Francisco Gourié, 5 (tramo peatonal junto al Teatro Pérez Galdós), Las Palmas de Gran Canaria
Las Palmas de Gran Canaria - Las Palmas

Tel: 928 364260 info@elcalderodephi.com

El Caldero de Phi cuenta con una original carta cuyo sello es la frescura y artesanía de cada uno de sus platos, elaborados desde su base por el chef canario-alemán Philippe Strack.

A los platos de cuchara, servidos en tradicionales calderos de aluminio, le preceden entrantes que van desde el hojaldre relleno de verduras y queso brie con costra caramelizada, el pad thai, carpaccio de salmón, el pisto con huevos fritos de corral y papas pajas, los langostinos en salsa de coco o el cucurucho de pollo crujiente.

Además, este figón cuelga cada semana en su pizarra nuevas elaboraciones fuera de carta para aquellos que buscan probar platos distintos y dejarse sorprender por la originalidad de un chef curtido profesionalmente en cocinas de distintas partes del mundo.

El local, diáfano y con alegres toques de color, invita a extenderse en las sobremesas más aún por las posibilidades que da su terraza, la cuidada carta de vinos y el buen hacer del maitre Carlos Miranda.

Ofertas: Menús degustación 16 € -20 € por persona

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