Ese México insólito

Si uno no encuentra en Hispanoamérica nexos con Canarias por mor de los tantos históricos contactos -al haber sido puerto de fondeo y fonda amén de catapulta migratoria- surgen otras curiosidades. En la carretera de Tepoztlan a Amatlan, luego de salir y conducir por una terracera se llega a un paraje desértico e inquietante donde, finalmente, se alcanza el portalón del Hostal de la Luz, el hotelito más singular del mundo por su enclave y servicios. Aquí se recrea una curiosa arquitectura, mimetizada con un valle de laderas verticales llenas de cavidades que hablan de estacionamientos de ovnis y mitología precolombina. En tan apartado rincón dos inquietos galenos: Luis y Rafael, que se reunían cada semana desde el primer año de carrera con otros compañeros para meditar y ampliar conocimientos de budismo, lo construyeron. Se compraron terrenos y diseñaron los sosegantes bungalows y dependencias (www.hostaldelaluz.com). Su jardín posee una minúscula zona en donde se producen 120 mil vibraciones por minuto (cuando lo normal en México D.F. son 6 mil); ingenieros de la NASA vinieron a certificarlo y en 2006 el Dalai Lama, tras su visita, lo declaró Lugar de la Paz de la Humanidad. Medicina, contemplación, meditación y cuidada gastronomía son terapias que se completan con masajes terapéuticos a cargo de chamanes e incursiones controladas en una pequeñísima pirámide levantada en donde se producen las vibraciones. Para golisnear, introduje parte de mi cuerpo en ella y tuve que recular de inmediato pues me produjo una sensación que jamás había experimentado. Si no se hace bajo control médico es peligroso.
Nos habían dado la bienvenida con chalcha, una refrescante bebida de bonito verde claro, y no hice las obligadas preguntas sobre su ingrediente, a pesar de lo extraña que era y lo que me gustó. Después, recorriendo el jardín, junto a la pirámide me sorprendió una planta de cierta envergadura que me pareció una euforbia o tabaiba; le comenté a Luis mi sorpresa y, efectivamente, me confirmó que era de esa especie y que también posee un látex lechoso (aunque nada saben allí de sus propiedades higiénicas, que las aprovechaban nuestros aborígenes), que de sus hojas se obtiene aquel refresco y con sus brotes verdes se hacen ensaladas, guisos, caldos e infusiones. La Crnidoscolus chayamansa, vulgarmente chalcha, formó parte de la cultura maya (es originaria de Yucatán) tanto en medicina como alimentación. Después, Luis, prestigioso cirujano plástico, y Ramón, con igual renombre en traumatología, que alternan sus tareas en el hotel con las de un hospital de D.F., nos dieron una instructiva charla sobre sus estudios e investigaciones, no ajenas a un "razonado" esoterismo, que nos dejaría boquiabiertos. Luis es un experto internacional: escribe libros y artículos y da conferencias por el mundo. Finalmente nos brindaron un almuerzo de cocina típica elaborada por sencillas lugareñas: tacos con queso fundido, sopa de setas de la zona y un tipo de cecina de vacío de vacuno, que se cura con naranja agria, guarnecida con arroz salvaje (que es americano) y aquellos brotes verdes. La distendida y hasta jocunda sobremesa con los doctores, dos personajes inolvidables, remató una jornada que siquiera hubiéramos imaginado.